Chênh lệch giá sâm khô hộp thiếc 300gr Daedong, lỗi do người bán hay người mua ?

Sâm khô hộp thiếc là dòng sản phẩm lâu đời và truyền thống không chỉ của xứ sở Hàn Quốc, mà đối với tập đoàn Daedong Korea Ginseng – đây cũng là sản phẩm làm nên thương hiệu và uy tín, giúp Daedong vươn tầm quốc tế. Đối với dòng sâm khô hộp thiếc thực tế hiện nay rất đa dạng về mẫu mã, trọng lượng, phân loại củ và kích thước các củ bên trong, từ đó ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành sản phẩm. Ví dụ như giá sâm khô hộp thiếc 300gr Daedong cũng được dao động từ 2,700,000đ đến 7,000,000đ gây tò mò cho người tiêu dùng. Hãy cũng Daedong tìm hiểu và lý giải thực hư ra sao trong bài viết sau đây.

Bảng giá sâm khô hộp thiếc 300gr niêm yết tại Việt Nam

Hiện nay, các sản phẩm thuộc Daedong đang được nhập khẩu chính hãng về Việt Nam bởi Công ty TNHH Xuất nhập khẩu và kinh doanh VHP (VHP Ginseng), bao gồm toàn bộ các dòng sâm khô hộp thiếc từ 37,5gr – 75gr- 150gr-300gr- 600gr. Giá bán lẻ của dòng sản phẩm này cũng đã được VHP Ginseng niêm yết công khai tại toàn bộ hệ thống đại lý trên toàn quốc và trên website chính thức của Daedong tại Việt Nam (daedong.vn và daedong.com.vn).

Dưới đây là bảng giá sâm khô hộp thiếc 300gr của Daedong đang được áp dụng hiện tại:

Như vậy người tiêu dùng có thể thấy rõ sự chênh lệch trong giá thành của sâm khô 300gr, vậy do đâu mà có sự chênh lệch lớn đến như vậy ?

Những yếu tố quyết định giá sâm khô hộp thiếc 300gr Daedong

Tại Hàn Quốc, ngay từ khi thu hoạch nhân sâm tươi, trên những cánh đồng ruộng xanh tốt, nhân sâm ngay khi được đào lên lập tức được phân chia thứ hạng, cấp bậc rõ ràng. Chưa kể đến khi chế biến, đóng thành thành phẩm, củ sâm tiếp tục được phân chia về phương thức chế biến, kích thước, trọng lượng. Những điều này đã hình thành và quyết định giá thành của sâm khô nói chung và giá sâm khô hộp thiếc 300gr nói riêng.

1. Phân hạng hình dáng nhân sâm

Trong một ruộng sâm sau khi thu hoạch ắt sẽ có những củ sâm hình dạng vượt trội, những củ sâm xước xác vỏ ngoài, hay những củ sâm bị khuyết rễ,… mặc dù chúng đều được trồng bằng cùng một loại đất đai, tưới tắm bằng cùng một loại nước, thừa hưởng cùng một điều kiện khí hậu chung.

Vì vậy, ngay tại thời điểm thu hoạch, những người nông dân lành nghề sẽ lập tức phân loại cấp bậc nhân sâm dựa trên các tiêu chuẩn về hình dáng, gồm 4 thứ hạng sau:

• Thiên sâm – Heaven: là thứ bậc cao nhất của nhân sâm được đặt cho các củ sâm có hình thái giống người nhất, thân củ to tròn đều, rõ ràng tứ chi (rễ phụ ở tay và chân), hình thức bên ngoài đẹp mắt, màu sắc tươi sáng không bị xước xác.
• Địa sâm – Earth: xếp hạng sau lớp Thiên sâm, cũng tương tự với tiêu chuẩn rõ ràng về tứ chi, thân củ tròn, vỏ sáng, kích thước có thể nhỏ hơn Thiên sâm.
• Lương sâm – Good: với thứ hạng Lương sâm, đa số thân củ sâm sẽ dài hơn, kích thước nhỏ hơn 2 cấp trên nhưng vẫn đảm bảo rễ phụ đầy đủ.
• Sâm khác là xếp hạng cuối cùng dành cho các củ sâm không thuộc 3 tầng lớp trên, thường là các củ sâm có kích thước không đồng đều nhau, có thể bị thiếu hoặc gãy rễ trong quá trình thu hoạch, hoặc vỏ ngoài vô tình bị xước, tuy nhiên lớp sâm này không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng bên trong.

Do sản lượng của Thiên sâm và Địa sâm vô cùng hiếm hoi, dĩ nhiên giá của chúng cũng cao hơn rất nhiều. Hay nói cách dễ hiểu hơn, củ sâm có kích thước càng lớn, hình thức càng đẹp thì giá thành càng cao.

2. Phân loại theo phương thức chế biến

Xét đến các phương pháp chế biến nhân sâm, thì yếu tố làm nên giá thành sâm khô có liên quan đến cả kích thước lẫn chất lượng của củ sâm. Phổ thông nhất hiện nay là 3 phương thức chế biến nhân sâm sau:

• Hồng sâm: chủ yếu được lấy từ nguồn nguyên liệu Sâm Good và Sâm khác để chế biến. Nhân sâm tươi sau được đem hấp sấy từ 3-4 lần đến khi chuyển qua màu nâu đỏ đẹp mắt. So sánh giá sâm khô hộp thiếc 300gr dòng Good và Premium có thể thấy ngay sự chênh lệch do kích thước củ sâm Good lớn hơn, giá trị đương nhiên cao hơn.
• Thái cực sâm: là phương thức chế biến riêng biệt chỉ dành cho Thiên sâm cao cấp – Heaven. Với cách thức nhúng sâm tươi qua nước nhiệt độ cao rồi mới đem đi hấp sấy, khiến cho củ sâm giữ được vỏ ngoài màu vàng tươi nguyên sơ, bên trong thì có màu nâu đỏ hấp dẫn. Tổng thể củ sâm giữ được cốt cách quý phái sang trọng mà hàm lượng dưỡng chất ginsenoside vẫn vậy. Do đó so với hồng sâm, giá thành của thái cực sâm – thiên sâm luôn cao hơn hẳn.
• Hắc sâm: mặc dù chỉ sử dụng từ nguồn nguyên liệu thấp nhất là Sâm khác, nhưng đây là phương pháp chế biến dày công và tốn nhiều thời gian nhất, đồng thời cũng mang lại hiệu quả cao nhất hiện nay. Sâm tươi được hấp sấy liên tục dài ngày tối thiểu 9 lần, khiến màu sắc củ sâm chuyển từ màu vàng sang màu đen bao phủ cả bên trong lẫn bên ngoài. Theo đánh giá tổng quan thì hàm lượng ginsenoside trong hắc sâm hiện nay là cao nhất, gấp 10 lần so với hồng sâm truyền thống, bởi vậy giá thành hắc sâm cao hơn cũng là điều dễ hiểu.

Với các tiêu chuẩn phân loại và cách thức chế biến trên, giá sâm khô hộp thiếc 300gr bởi vậy mới có sự chênh lệch cao tới vậy. Khách hàng để tránh nhầm lẫn, hoang mang nên lựa chọn mua sâm khô tại các địa chỉ uy tín hoặc có thể liên hệ tới tổng đài Daedong tại Việt Nam 1900 8888 56 để được hướng dẫn và hỗ trợ tư vấn tốt nhất.